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渭南市农产品食品检验检测和研究中心

      Weinan Testing & Inspection and Research Center of Agricultural Products and Food

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食品检测中心主任

蒋宝,男,19815月生,宁夏石嘴山人,葡萄与葡萄酒学博士,教授,研究领域和方向为农产品功能化学与营养、食品质量与检测分析、葡萄栽培与葡萄酒酿造。2008.9-2011.12在西北农林科技大学攻读博士学位,获农学博士学位, 师从于国家葡萄产业技术体系岗位科学家张振文教授。主持院级重点项目(WZYZ201301),参与完成国家葡萄产业技术体系(nycytx-30-zp-04)和陕西省科学技术研究发展计划(2005K01-G12-02)项目工作。近年来,以第一作者先后在《Food Research International》、《Molecules》、《Asian Journal of Chemistry》、《食品与发酵工业》等期刊发表SCI文章5篇,国内核心期刊4篇。

 

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